首页 大咖名流 科技前沿 社会新闻 教育新闻 法律在线 旅游新闻 女性生活 历史咨询 金融新闻 财经资讯
您现在的位置:主页 > 热透新闻 > 正文内容

幼儿用餐 我们陪餐-----为幼儿园食品安全保驾护航

发布日期:2020-07-30 02:59   来源:未知   阅读:
 

 

为进一步强化我园食品安全主体责任意识,提升幼儿园食堂食品安全保障能力和服务水平,切实保障全体师生的食品安全与营养健康。我园认真贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》,结合园实际情况制定《厦门市民立幼儿园陪餐制度》,并按制度要求执行、落实陪餐工作。

陪餐人员由园长、副园长、食品安全管理员、保健医生等行政人员担任,每天轮流在午餐、点心陪同幼儿一起用餐,陪餐过程中,陪餐人员通过和幼儿交流互动“你今天吃什么了?味道怎么样?你最喜欢吃什么?”等,了解幼儿的用餐情况。同时,陪餐人员对当天点心和饭菜的色香味等进行评价,对食堂环境卫生、有关人员工作情况等进行监督并做好记录。记录包括日期、餐次和食材新鲜度、餐食分量、色香味、分发餐具是否规范、分餐速度是否合理等评价,并在当次陪餐后及时进行详实的记录。食品安全管理人员根据陪餐记录及陪餐人员的反馈,对提出的建议和意见及时整改落实,使陪餐的实效落到实处,进一步提高饭菜的质量,切实保障全体师生的食品安全与营养健康。

陪餐的目的不只在“陪”,而是通过“陪”近距离了解幼儿的用餐情况,将陪餐工作落实到实处,保障幼儿园食品安全,让幼儿喜欢吃、吃得健康、吃得安全。